Farm Up, l’agricoltura verticale entra in città

Dalla ricerca universitaria nascono nuove risposte alle sfide dell’agricoltura contemporanea. In questo quadro che si inserisce Farm Up, progetto promosso dall’Università Statale di Milano e dal Politecnico di Milano e finanziato da Regione Lombardia attraverso il Fondo Agricolo Europeo per lo Sviluppo Rurale (FEASR 2023-2027 - Programma di Sviluppo Rurale). L’iniziativa mira a diffondere innovazioni tecnologiche, tecniche e organizzative nel settore agricolo e ambientale, coinvolgendo non solo operatori del settore, ma anche la comunità studentesca, il mondo della ricerca, cittadini e cittadine. Insieme, i due Atenei lavorano per promuovere approcci innovativi all’agricoltura urbana sostenibile, offrendo risposte concrete a sfide cruciali, come la scarsità di risorse naturali e gli impatti del cambiamento climatico.

Al centro del progetto Farm Up c’è il vertical farming, una modalità di coltivazione indoor che si propone come integrazione dell’agricoltura tradizionale: consente di ridurre il consumo di suolo, acqua, fertilizzanti e fitofarmaci, ampliando le possibilità produttive anche in contesti urbani non convenzionali. L’obiettivo è costruire un ponte tra ricerca accademica e società, sperimentando coltivazioni innovative e sostenibili.

“Il progetto Farm Up nasce con l’obiettivo di diffondere in modo chiaro, rigoroso e accessibile le conoscenze tecnico-scientifiche legate al vertical farming. Per raggiungere questo traguardo, si è resa fondamentale la collaborazione con professionisti del settore ingegneristico, in quanto l’agricoltura verticale integra ambiti diversi e richiede competenze complesse e fortemente interconnesse. L’iniziativa si propone come uno spazio aperto e inclusivo, volto a coinvolgere il maggior numero possibile di partecipanti e a costruire, attraverso incontri e momenti di confronto, una rete dinamica di stakeholder attivi nel settore”, spiega Giacomo Cocetta, docente del dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia della Statale, referente del progetto insieme al coordinatore scientifico Simone Cinquemani del Politecnico di Milano.

Farm Up prevede un ciclo di sei workshop tematici, ciascuno della durata di sei ore, pensati per unire formazione, ricerca e divulgazione. Dopo il primo appuntamento dell’11 febbraio, dedicato ai più piccoli con un laboratorio per costruire serre verticali, il progetto prosegue il 30 marzo al Campus Bovisa con “Introduzione alle Tecniche di Vertical Farming”: una giornata per approfondire principi, vantaggi e criticità della coltivazione verticale, con visita a una struttura di ricerca e una tavola rotonda con esperti del settore (è possibile seguire anche da remoto). Tutto il calendario delle iniziative, che proseguono fino al mese di novembre 2026, è sul sito web del progetto.

Grazie alle attività formative e divulgative in laboratori e centri di ricerca all’avanguardia, Farm Up punta a rafforzare la consapevolezza sulle sfide dell’agricoltura contemporanea, formare nuove generazioni consapevoli e mostrare come ricerca scientifica e innovazione tecnologica possano contribuire a produzioni più efficienti, sostenibili e responsabili, favorendo al contempo una più ampia diffusione di pratiche agricole orientate al futuro.