Parte di: AperiCampus
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Il binomio tra latte e biodiversità sostenibile al centro del secondo incontro di “AperiCampus”, organizzato dal dipartimento di Medicina veterinaria dell’Università Statale di Milano. Un’analisi a tuttotondo sulle potenzialità funzionali delle razze bovine autoctone e sulle proprietà chimico-molecolari del latte, le peculiarità dei territori d’origine e l’impatto nel contesto della transizione ecologica e i nuovi mezzi di riduzione di consumo energetico e d’inquinamento. Accesso con Green Pass.
Quando
22 Settembre 2021
ore 18:00
dove
Luoghi multipli
Contatti
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Cristina Lecchi
Dipartimento di Medicina veterinariacristina.lecchi@unimi.it
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Michele Mortarino
Dipartimento di Medicina veterinariamichele.mortarino@unimi.it
Eventi
Dal 01 Luglio
al 02 Luglio
02 Luglio
ore 09:00
03 Luglio
ore 17:00
Evento di Terza missione
04 Luglio
ore 10:00
08 Luglio
ore 09:00
Dal 10 Luglio
al 11 Luglio
10 Luglio
ore 10:00