Carne e Macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo: economia, politica e società

Il convegno analizzerà non soltanto gli aspetti più tecnici legati al mestiere e alla corporazione dei macellai, ma anche il rapporto di questi lavoratori con il potere politico, tra Italia e Spagna. Il tema sarà affrontato con una prospettiva multidisciplinare e comparativa con la presenza di 19 esperti, archeologi e medievisti, provenienti da Università e istituzioni italiane, spagnole, inglesi e francesi, e discusse da storici.