La formazione di cristalli di ghiaccio indesiderati rappresenta una delle sfide in contesti eterogenei, dall’ingegneria alla medicina. Per mantenere stabile la temperatura interna, gli organismi unicellulari e a sangue freddo hanno sviluppato strategie di sopravvivenza, tra cui la produzione di glicoproteine antigelo. L’incontro, organizzato da Università Statale e Società chimica italiana, sarà l’occasione per esplorare le ultime novità dal mondo della ricerca sulle ice-binding proteins.
Quando
Dal 02 Settembre Al
05 Settembre 2025
dove
Contatti
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Stefano Pieraccini
Dipartimento di Chimicastefano.pieraccini@unimi.it
Dal 02 Settembre Al
05 Settembre 2025
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