La Statale al Vinitaly con incontri, masterclass e il progetto Grape4vine

Quattro incontri e una masterclass sono gli incontri al Vinitaly, curati da professori e ricercatori della Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Milano, che mettono al centro innovazione biologica e biotecnologia per la difesa delle viti.

Il Vinitaly, appuntamento che riunisce la filiera vitivinicola globale, sarà l’occasione per presentare i risultati del progetto triennale Grape4vine, che per ridurre l’impatto della difesa fitosanitaria in viticoltura, ha sintetizzato, a partire dagli scarti della produzione vitivinicola, prodotti biotecnologici innovativi per la difesa della vite da peronospora e botrite.

Grape4vine, finanziato da Fondazione Cariplo, è condotto da 16 ricercatori dell’Università degli Studi di Milano, - che hanno vinto anche il bando "Collabora e Innova" di regione Lombardia - coordinati dalla docente alla Facoltà di Agraria Silvia Toffolatti. Il progetto si avvale anche della collaborazione di Crea di Conegliano (Consiglio per la ricerca in agricoltura).

“Grape4vine sfrutta il naturale meccanismo dell’RNA interference per ridurre la suscettibilità della vite alla peronospora e inibire lo sviluppo di Botrytis cinerea, utilizzando molecole di dsRNA (double-stranded RNA) prodotte a partire dagli scarti del vigneto e della cantina. In questo modo si mira a incrementare la sostenibilità della difesa, riducendo al contempo i costi di produzione delle molecole e gli scarti della produzione vitivinicola” spiega Silvia Toffolatti.

La partecipazione al Vinitaly rappresenta l’occasione per confrontarsi con produttori, consorzi, aziende, decisori politici per rendere operativo il progetto.

Gli incontri della Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari sono:

Vigne più intelligenti per un vino più sostenibile – Consorzio Vini Piceni

Relatore: Prof. Lucio Brancadoro – Professore Associato in Viticoltura e Coltivazioni Arboree, Università degli Studi di Milano

13 aprile | 11.30 Stand Marche Pad 7 – C 9, Sala Raffello

Vino alimentazione e salute: questione di stile

Relatore: Prof. Alberto Battezzati – Professore Ordinario di Fisiologia, Università degli Studi di Milano

Talk con il Sottosegretario alla Salute, on. Marcello Gemmato (tbc), e il Presidente di Confcooperative Fedagripesca, Raffaele Drei

 13 aprile | 14.30 Spazio Confcooperative Fedagripesca – Padiglione 1 A7/B3

Masterclass: Amarone tra passato e futuro: verticale di Vaio Armaron Serego Alighieri

Relatore: Prof. Lucio Brancadoro – Professore Associato in Viticoltura e Coltivazioni Arboree, Università degli Studi di Milano

13 aprile | 15:00 PALAEXPO – Sala Tulipano, Piano Sotterraneo, Ingresso A1

Grape4vine: riciclare gli scarti per proteggere il vigneto a “residuo zero”

Convegno organizzato dalla Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari - Università degli Studi di Milano e dal Consiglio per la Ricerca in agricoltura e analisi dell’economia agraria (CREA)

13 aprile | 15:30 Sala Salieri – Centro Congressi Palaexpo

Verso un settore vitivinicolo sostenibile: applicazione del concetto di blue economy

 Il Progetto BluWine Convegno organizzato dalla Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari, Università degli Studi di Milano con ASSOENOLOGI

14 aprile | 11:30 Sala Salieri – Centro Congressi Palaexpo

Nei Materiali allegati e online sul sito del dipartimento di Scienze agrarie e ambientali tutti i programmi.